原料

无盐黄油: 1又1/2大勺(22ml)， 洋葱: 1个小的， 糖: 1大勺(15ml)， 犹太盐: 适量， 现磨黑胡椒粉: 适量， 黑啤: 3/4杯(177ml)， 腌牛肉(corned beef): 2盎司(57g)， 辣酱油(worcestershire sauce): 2茶匙(9.9ml)， 芥末籽酱: 1大勺(15ml)， jarlsberg芝士: 6盎司(170g)， 大理石纹黑麦面包: 4片

步骤

1锅中倒入1/2大勺黄油，中高火融化。倒入切丝的洋葱，撒上糖、半茶匙盐、适量胡椒粉煎10分钟左右，中间不时搅动。直到洋葱变得非常软、变成金色，就倒入黑啤继续煮8分钟左右，液体有点像糖浆了就离火，倒入切成条的腌牛肉、辣酱油和芥末籽酱搅匀。

2芝士擦蓉，先将一半撒在两片面包上，然后舀上步骤1混合物，再将剩下一半撒上，最后扣上另外两片面包。

3锅中倒入1大勺黄油，中火融化。放入三明治边煎边拿锅铲温柔的往下摁，差不多每面4分钟左右，面包烤香了、芝士融化了就取出。

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