原料

牛肉: 200克， 豆腐: 1块， 茼蒿: 1把， 金针菇: 1把， 洋葱: 半个， 糖: 10克， 香菇: 5-6朵， 日式酱油: 30ml， 味淋: 15ml， 柴鱼花: 1大把， 昆布（海带）: 30g

步骤

1“吃法一”（第1步） 一大把柴鱼花+7-8个海带结，冷水下锅，小火慢慢熬上40分钟，用一点点日本酱油和味淋调味。

2“吃法一”（第2步） 放入食材，边煮边吃。

3“吃法二”（第1步） 用日本酱油、味淋和糖煮成锅底备用。

4“吃法二”（第2步） 锅底用黄油涂一下，下入牛肉煸至断生，然后放入其他食材，浇入做好的锅底，煮开后边煮边吃。