青梅5: 斤， 白酒: 5斤， 黄冰糖: 适量， 玻璃瓶: 1个
1青梅洗净阴干至没有水分，我的干了能看到细细的绒毛，煞是可爱。
2把瓶子处理干净用酒过一遍，杀菌。
3用牙签在把青梅扎几个小眼，放入瓶中，倒入白酒。
4一月后加入冰糖，两个月后再次加入冰糖，第三个月最后一次加入冰糖。随着岁月的流逝，酒经过沉淀，浓浓的青梅酒的酒香扑面而来，引人垂涎欲滴。
写食谱只为记录自己做青梅酒的过程，有许多不详尽的地方随时添加改进。一个月后加入冰糖后每隔1周要开盖摇晃几下。