原料

鸡蛋: 2只， 低筋面粉: 60克， 玉米淀粉: 30克， 色拉油: 10克， 牛奶: 100克， 白糖: 30克， 白醋: 几滴

步骤

1原材料

2蛋黄分离

3蛋清加白醋打发，期间分三次加白糖打发成湿性发泡

4蛋黄加牛奶，色拉油，5克白糖搅拌均匀

5取三分之一的蛋白加入蛋黄糊切拌均匀，再将面糊倒入蛋清中切拌均匀

6饼铛低温，用勺子到面糊在饼铛上，一面起泡，可以翻动，翻面，两面金黄即可

7晾凉

8成品