首先你要有排骨: ， 酱油: ， 黄豆酱: ， 料酒: ， 葱: ， 生姜:
1准备葱姜，切记不要用大蒜头，否则会烧出来红烧鸡的味道
2排骨洗净后。放入锅内煎，尽量多煎一会，可以保证肉更加的香嫩。（我先放了葱，味道比较香）
3排骨煎好之后，放入生姜、料酒、黄豆酱、酱油、少许盐。（个人比较喜欢这个牌子的黄豆酱，烧很多菜口感都不错）
4佐料放好之后，加入水。没过排骨。盖上盖子烧吧
5浓汤后起锅，摆盘。咔嚓！完工