原料

鸡蛋: 1颗， 泡打粉: 1/2小勺， 面粉（低粉最好）: 60g， 牛奶/水: 15-20ml/g， 砂糖: 15-20g， 蜂蜜/枫糖浆: 15ml（1大勺）， 馅料：: ， 打发奶油: 适量， 红豆馅: 适量， 各种馅料: 随便加哈哈哈

步骤

1鸡蛋搅打均匀 然后加入糖 用打蛋器搅拌到颜色发白（电动的比较快 手动也可以 就是一定不要打到白糖没有颗粒了）

2牛奶/水和蜂蜜加入蛋液 再搅打均匀

3泡打粉+低粉过筛后加入蛋液 轻轻搅拌到没有粉（不要过度搅拌以免起筋）保鲜膜盖好冷藏30分钟

4****关键步骤！！！**** 剪一大块油纸 放在平底锅里 煎的时候隔着油纸煎～ （一般铜锣烧是在平底锅直接煎 然而虎皮的隔张油纸） 有小气泡看起来快熟了就可以翻面了 然后可以撕掉油纸了

5包馅料的时候虎皮朝外就好