牛肉: 500克， 萝卜: 1根， 姜: 6片， 蒜: 6瓣， 料酒: 适量， 盐: 适量， 豆瓣酱: 一小勺， 干辣椒: 6颗， 青蒜: 2根， 炖牛肉料包: 1小包
1备料。萝卜切成滚刀块。牛肉凉水下锅烧开后去血水，再凉水冲洗干净分小块，用料酒、生抽腌半小时。（腌的时候最好可以捏捏牛肉，好好按摩按摩牛肉会嫩一些）
2置油锅，分别加入豆瓣酱、姜炒香后，加牛肉炒香。
3加入一瓶矿泉水量的热水、加适量盐，开锅后文火炖40分钟。
4加入萝卜再炖20分钟起锅。
5撒上青蒜叶、或者香菜，就可以上桌啦?