白萝卜: 1根， 胡萝卜: 2根， 白醋: 两杯， 包菜: 1个， 糖: 两杯， 盐: 小半碗， 芹菜: 2颗， 鬼子姜: 几个都可以， 辣椒: 随意
1包菜切成大块，其他食材切成条
2切好所有食材后，抛盐，sha出水分，半小时左右，
3看食材多少准备酸甜汤，我的是一大盆，用了一小奶锅水，放入两杯白糖，烧开融化后放入白醋两杯，晾凉备用，
4食材sha好后，如果觉得咸可以淘一遍，拧干水分放入罐子里，再将煮好的酸甜汤倒入，没过实物，盖盖密封，第二天就可以吃了。酸甜可口。