排骨: 900克， 胡萝卜: 适量， 青椒: 适量， 盐: 2小勺， 生抽: 30ml， 生粉: 6大匙， 生姜: 5片， 白醋: 60ml， 白糖: 40克， 蒜: 5瓣
1排骨切小段，冲洗干净血水，沥干，用盐，生抽，姜，蒜，生粉腌1个小时以上
2青椒和胡萝卜切小块用开水焯一下断生
3把排骨粘上一层生粉，把多余的生粉抖掉
44 用小奶锅里放油，加热至冒烟时，把粘了生粉的排骨放进去，大火炸1分钟。转小火把排骨炸熟，最后再开大火炸半分钟逼出油
5捞起排骨，沥干油，晾凉
6白糖，白醋，番茄酱?一起放进锅里，加入4汤匙水，煮成浓稠状的酸甜酱
7晾凉的排骨放进锅里
8加入先在开水里烫过的青椒和胡萝卜翻炒均匀，让每一块排骨都粘上酸甜酱汁即可！(❁´◡`❁)*✲ﾟ*因为只记得怎么做，就不上图啦！