原料

西兰花3OOg，胡萝卜5Og，食盐、味精、料酒、花生油、生粉各适量

步骤

1、西兰花洗净，切小块。 2、瘦肉洗净切片，用料酒、盐、生粉腌制15分钟。 3、胡萝卜去皮洗净，切片。 4、锅烧热，放少许油。 5、先放西兰花菜梗和胡萝卜翻炒。 6、再放瘦肉片翻炒。 7、放西兰花翻炒几下，等西兰花变色后放盐、味精翻炒几下就可以起锅装盘了。