原料

米饭: 1碗， 鸡蛋: 2个， 胡萝卜: 半根， 火腿: 1根， 玉米粒: 30克， 青豆: 30克， 食盐: 2勺半， 水淀粉: 3勺， 番茄酱: 1勺， 胡椒粉: 1/3勺， 食用油: 2勺

步骤

1准备好食材，胡萝卜切成丁、火腿肠切丁，备用。

2在碗中打入两个鸡蛋，均匀搅拌蛋液。再放入食盐，继续均匀搅拌。

3开火倒油，并放入切好的胡萝卜丁、火腿丁。

4均匀翻炒之后再放入玉米粒和青豆，再均匀翻炒。

5加入食盐、胡椒粉及番茄酱，均匀翻炒。

6倒入米饭（最好是隔夜的米饭），均匀翻炒，盛出备用。

7在均匀搅拌的蛋液中加入水淀粉，开火倒油，并倒入鸡蛋液，摊鸡蛋。

8在摊好的鸡蛋饼上放入已炒好的米饭，用鸡蛋饼把米饭包起来，并用番茄酱做装饰。即可美美的食用了。