原料

乳酪: 250g， 鸡蛋: 5个， 黄油: 60g， 低粉: 50g， 牛奶: 100g， 细砂糖: 90g

步骤

1准备好材料，黄油放在碗里用热水隔碗融化。

2牛奶和乳酪倒在一起，隔碗软化，搅拌均匀。

3融化的黄油倒进盆里和牛奶乳酪一起搅拌均匀

4鸡蛋蛋清分离，把蛋黄挨个倒入盆中，倒入一次就搅匀一次。

5蛋清打发，打成那种一拿起来有勾的那样，先高速然后低速。

6打发的蛋清和搅拌均匀的牛奶那些倒入一个盆中搅匀，然后倒进模具中。倒入蛋清时先倒入三分之一搅匀，然后把牛奶乳酪们倒入打发的蛋清中搅拌均匀。

7180度烤半个小时，可以自己调节温度。