湿拌烤冷面

原料

烤冷面: 3-5片, 生菜: 1棵, 番茄酱: 适量, 豆瓣酱: 适量, 泡菜酱(或者蒜蓉酱): 适量, 食用盐: 少许, 辣椒萝卜干酱: 少许, 奥尔良香菇酱: 少许

步骤

1将烤冷面片撕成条状(形状随自己喜欢)

2生菜洗净备用

3锅里放入少许水,烧开

4将豆瓣酱,番茄酱,泡菜酱(或者蒜蓉辣椒酱)倒入,搅拌。

5微开后倒入烤冷面片,均匀搅拌(中小火操作,我用电磁炉是1400瓦)

6煮软后倒入生菜,再均匀搅拌,可以加点盐。

7再加入适量的水,等待煮开就可以出锅啦!~

8我再上面加了辣椒萝卜干酱和奥尔良香菇酱。

小技巧

全程都是中小火,火候要控制好,要不然会焦的。


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