现成的香锅底料:
1准备好自己喜欢的各种菜，清洗干净、切好备用
2这个就是制作冒菜的第一关键，我网购的一家川厨自制的没有任何添加剂的香锅底料
3底料加水煮开（我这个不需要翻炒），菜按照煮的时间长短顺序分别放入。趁这个时间准备好葱沫、蒜沫、辣椒切段，花椒粒！
4把煮好的菜和汤底倒入盆中，在上面放上葱沫、蒜沫、辣椒段和花椒粒
5用干净的锅烧些热油浇在调料上，“呲啦”一声，香气扑鼻而来，然后就可以开吃啦！