五花肉: 200g， 青辣椒: 适量， 大蒜: 若干， 料酒: ， 生抽: ， 老抽: ， 盐:
1选择带皮的五花肉，将五花肉洗干净后切成薄片，倒入适量料酒腌制十分钟。
2辣椒切斜刀或者辣椒圈，大蒜籽切片，讲锅里油烧热，倒入切好的辣椒和蒜片爆香，闻到辣味即可。
3将腌好的五花肉倒入锅中，加入适量老抽上色，迅速翻炒几分钟，加入适量的生抽和盐以及五香粉，即可出锅。
1.最好用料酒先腌制一下 2.如果不太能吃辣就可以先炒肉随后放辣椒