大米: 一杯， 白果: 10个， 海参(刺参): 两只， 肉: 适量， 水: 九杯， 骨头汤: 一杯， 红椒碎: 适量
1大米洗净, 泡两小时后沥干水分备用
2白果去壳, 去薄膜, 洗净备用
3海参泡发后剪开肚子, 去掉顶头的沙包, 冲洗干净,切段
4水和汤烧沸后,倒入大米,大火烧开, 转小火煮15分钟,加入白果和海参,后腿骨肉,中火煮15分钟, 中间不断搅拌
5调入盐,胡椒粉,香油,撒入红椒碎, 出锅