原料

面皮：普通面粉: 150克， 猪油冻60克: ， 豆沙: 适量， 糖5克: ， 盐1克，水50克: ， 油酥：中筋粉100克，猪油38克:

步骤

1油皮：面粉150克加猪油冻加糖、盐，水50克，搅拌均匀，醒15至20分钟。再揉一次，继续醒，外边盖保鲜膜。

2油酥：面粉100克，猪油38克

3把油酥放在面皮的中间，两边往中间约。

4再次把它擀开来。

5再次擀开后从底部向上卷，然后切十个剂子。

6每一个搓成圆形。

7小剂子擀成圆形

8中间放馅，每个大约20克。

9蛋黄刷面子，加水加点油，撒上白芝麻。

10190度预热，烤20分钟。