原料

皮的配料: ， 中筋面粉: 300克， 转化糖浆: 120克， 枧水: 1克（自己做的）， 花生油: 100克， 馅的用料: ， 腰果: 适量， 花生: 适量， 核桃: 适量， 瓜子仁: 适量， 大杏仁: 适量， 葡萄干: 适量（共计400克左右）， 糯米粉: 125克， 花生油: 100克

步骤

1所有材料用烤箱分批次烤熟，注意大的先考，黑白芝麻最后再放！糯米粉也烤熟，也可以炒熟！所有材料搅拌好后揉成30克的小球！

2将所有皮的用料搅拌好，分成20克的小球！

3包好后，用模具压成月饼形状，我用的50克的绿豆糕模具，（选的这个花型烤出来就不显花纹了）

4放入烤箱之前先刷了点儿水，放入烤箱烤5分钟，拿出来刷一层薄薄的蛋液，放入烤箱继续烤15分钟！

5香喷喷的五仁月饼出炉啦！很好吃哦！

小技巧

有些东西的配料要适当的放，不要一下放太多，因为面粉和糯米粉的吸水量不一样！慢慢来！