原料

百香果皮: 500克， 白砂糖: 350克， 百香果果汁适量:

步骤

1百香果去掉外面那层皮

2切成小条清洗干净，放白砂糖拌均匀

3放进不粘锅里炒，开始是大火

4炒到果皮开始收汁的时候要开小火继续炒，这里忘了拍照了

5最后炒成自己喜欢的程度，这里还没很好的翻砂，原方作者月中的黎那里翻砂很好呢，外面一层白白的糖粉裹着，不过家里老人和小孩子还是吃软一些吧！这是第一次做的晚上为了赶时间睡觉，火候有点大，可以看到边上的糖有点黄，稍微有那么一点点苦，不注意的也偿不出来，然后第二次做的控制好火候，味道真的不赖！可惜没拍照已经被打包了

小技巧

切记炒到后面要小火，不然果皮糖会有点带苦味，百香果果汁随意，主要是让皮糖吃起来更香之外还甜中带那么一点点酸味，不喜欢的可以不放，也挺不错