红豆沙小蛋糕

原料

黄油100g,红豆沙140g,低粉100g,糖粉30g,全蛋100g,苏打粉1/4勺,玉米淀粉20g,蜜红豆适量

步骤

1.黄油软化,加糖粉搅拌均匀 2.分次加入鸡蛋,搅拌均匀。(分次少量加入,以免造成油水分离。) 3.用手将红豆沙捏小块加入2,继续快速搅拌均匀 4.筛入低粉,苏打粉,玉米淀粉,用刮刀以不规则方向拌匀 5.装入纸模约七分满,在表面放适量蜜红豆 6.烤箱预热,上下火185度,烤制15-20分钟


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