青虾: 10个， 小葱、蒜: 适量， 龙口粉丝: 适量， 蚝油: 一勺
1青虾摘头去虾线开背
2龙口粉丝开水泡发备用
3蒜切末备用，小葱切末备用
4调料碗：少量生抽、料酒、蚝油，少量盐。锅倒油煸炒蒜末，倒入料碗煸炒。蚝油及生抽里都有盐，注意盐不能多放。煸炒完后倒入碗中备用
5龙口粉丝盘入碟中，虾摆盘，开背内舀入煸炒的料。料汁倒入碟中。蒸锅上汽后放入锅中蒸4分钟，取出，撒葱花。
6锅中油烧热，浇入虾中即可