无盐黄油: 75克， 糖粉: 50克， 盐: 一小撮， 牛奶或淡奶油: 25ml， 低筋面粉: 125克， 可可粉: 10克
1黄油软化（天气渐冷可以提前一天把冷冻的黄油放到冷藏，用前拿出切小块，一会儿就软化了），糖粉过筛，把软化好的黄油，糖粉，盐混合，用蛋抽搅拌均匀。
2淡奶油或是牛奶分三次加入到黄油混合物中，一定要搅匀再加下一次的。不然会分离。
3低粉和可可粉过晒后混合均匀，再把混合粉倒入2的黄油混合物中，用刮板沿碗壁和碗底按压、摩擦，充分把面团混合均匀，这个步骤可能会有点点累，耐心一点点刮压就好。
4案板上铺保鲜膜，把面团用刮板刮到保鲜膜上，弄成团，用保鲜膜包起来再稍微压扁如图，放入冰箱冷藏，冷藏，冷藏两小时。
5冷藏好的面团拿出来，面板和面团撒薄粉，用擀面棍轻轻敲打面团，使面团内外软硬度一致，这样擀面皮时不容易裂开。然后把面团擀成3毫米厚面皮，用模具切出想要的形状。如果觉得3毫米比较薄不好操作，5毫米也可以，适当延长一下烤的时间就好。
6烤箱预热170度，烘烤15-20分钟即可。
7在饼干冷却时用油纸裁切一张如图所示的直角三角形，ac30cm，bc20cm，目测一下D点位置，大概差不多就行（其实我连ac和bc都是目测的╮（╯＿╰）╭）。把d点作为圆锥的定点，bc边卷向ac边。
8大概就是这样子，调整D点尖头的出口大小，就是一个简易的自制超小号裱花袋，底边折进去固定就好，这种自制裱油纸卷很适合做一些需要量特别少，线条很细的裱花之类的，比较省材料。把适量甜巧克力切碎一点填进去，然后套保鲜袋放热水里稍加热融化成巧克力液，即可开始划线。
9巧克力彩针平铺一个小碗里，画好巧克力线的饼干马上倒扣沾一下，然后放在案板上冷却就美美的了～。各种造型任选，非常简单易上手，很好看。
10这是转天早上拍的成品图～
这款饼干，不只好吃，颜值还高，不只颜值高，还好操做！携带方便，适合各种闺蜜下午茶，圣诞饼干，情人节礼物，简直万能！ 再说三遍，不要减糖不要减糖不要减糖！