牛奶: 100克， 鸡蛋: 100克， 黄油: 30克， 糖粉: 60克， 奶粉: 20克， 中筋粉: 50克
1先把黄油放热水中溶化待用。图一漏照了纯牛奶，我用的是蒙牛纯牛奶。
2糖粉加入鸡蛋液中，用手动打蛋器搅拌均匀。
3然后加入100克牛奶继续搅拌均匀
4加入黄油搅拌，如果感觉有颗粒，可以再过筛一次。我有过筛，这样就很细腻。
5水烧开后，把搅拌好的奶黄糊隔水放入锅中，可以开中小火，要不停的搅拌，以免结块。
6等奶黄糊全部凝固好后就可以拿出来，放凉待用。放冷藏可保存一个月！
7奶黄包。
1.隔水搅拌时，千万要小心，别烫到手，大家可以拿湿布隔热。