原料

鸡蛋: 2个， 低筋面粉: 100g， 羊奶粉（风车牧场）: 30g， 糖粉: 20g， 盐: 1g， 水（见小贴士4）: 45-50g， 泡打粉: 3g， 橄榄油（可以换其他素油）: 30g， 红茶: 4g， 细砂糖: 10g， 羊奶粉（风车牧场）: 25g， 水: 370g

步骤

1鸡蛋、水、橄榄油混合。

2充分搅拌均匀。

3所有粉类：羊奶粉、糖粉、低筋面粉、泡打粉、盐混合。

4用面粉筛 一起筛入蛋液里。

5混合搅拌均匀。

6混合好的面糊里加入葡萄干，搅拌均匀。面糊拌好后，最好静置15分钟左右，让面糊松弛、面粉充分吸收水分，这样口感更好，天气太热可以放冰箱冷藏静置。

7平底不粘锅，锅里不用放油，全程开小火，倒入适量面糊，等面糊开始凝固，表面出现分布均匀的小泡时翻面，每面需要煎30秒-1分钟。（想要得到上色均匀的松饼，需要在锅还不烫手的时候就倒入面糊，煎下一个松饼前要先让锅冷却降温；如果不追求上色均匀，一个接着一个煎就行~）

8不粘锅降温后，再倒入面糊→

9平底锅没降温，直接倒入面糊→

10煎好的松饼，趁热放一块黄油，撒上糖粉或枫糖浆。

11【羊奶茶】红茶、糖、水放入小锅里加热，沸腾后继续煮一分钟。

12羊奶粉里冲入滤出茶叶的红茶。

13搅拌均匀即可。

14Done～