南美虾仁: 500克， 马蹄: 150克， 香菜: 150克， 澄粉: 240克， 生粉: 80克， 盐: 少许， 糖: 少许， 味精: 少许， 麻油: 少许， 猪油: 少许
1河马有卖，我买的时候116块一斤
2拆包水吸干
3虾仁，马蹄切小粒，香菜切碎，不要太碎
4盐加入拌匀，加生粉拌匀
5调料加进去拌匀
6面皮，风车生粉80克，白鹤澄面240克，拌匀
7开水汤面，大概180克左右，猪油10克
8揉成面团
9找个东西盖下
10下剂子
11擀皮有两种，一种拍皮刀，一种擀面杖，新手用擀面杖就可以了
12拍皮刀的皮比较均匀
13包入馅心
14弄成这样
15捏花纹
16上笼蒸五分钟
17开吃，这个配方大概这样具体配方可以加我微信买点吃吃??个人主页上有写，另出售各种点心配方???