原料

薏米: 适量， 瘦肉: 适量， 水: 适量， 盐: 适量， 芫荽: 适量， 蒜头: 两瓣

步骤

1薏米前天晚上先泡水，或清水提前浸泡两到三个小时

2煮粥煮汤的肉应，少肥、切薄。洗好备用

3薏米难熟，用电饭煲煮一个小时至软糯，有高压锅就更好了半个钟

4薏米软糯熟透，加入蒜头（蒜头拍两下即好，不要切碎，调味而已）、瘦肉

5加盐、芫荽，关火

6热腾腾的，开吃?

小技巧

薏米要煮久才能熟透，要耐心耐心耐心 薏米挺吸水，水要多些