鲍鱼: 6只， 粉丝: 1把， 蚝油: 少许， 蒜: 4-5瓣， 葱花: 2根， 生抽: 少许， 料酒: 1勺， 盐: 少许（个人口味）， 红辣椒: 半个（个人口味）
1将鲍鱼挖下来，肉和壳都洗干净，加入料酒浸泡至少半小时，粉丝泡软捞出备用。
2鲍鱼肉放回壳里，粉丝装盘，加少许盐巴、少许酱油，半碗清水，搅拌粉丝，放入鲍鱼。
3加入耗油，红辣椒，放入锅里清蒸。
4水开5分钟后，加入蒜蓉
5再蒸10-15分钟，放入香葱，另取一锅，热油浇上，出锅。