牛肉汁: 如果没有，浓汤宝也可以， 香油: 或者芝麻油， 日本酱油: 或者海鲜酱油，我的是自己做的， 日本拉面: 超市的200g一包
1水和牛肉汁煮开后下面煮两分钟（牛肉汁是昨天卤牛肉剩下的）
2面熟了以后，勺起来过滤掉水，和海鲜酱油或日本酱油，香油搅拌
3摆上你喜欢的
锅热后下虾头（半斤左右的虾）不下油，虾头炒出油，丢几片姜，两汤匙料酒，倒入酱油（我用海天），在下一颗八角两段干辣椒一块冰糖，大火烧开转小火6-7分钟，把酱油勺起来，再加一碗水和锅里的虾头香料煮，大火烧开转小火5-6分钟，连虾头香料勺在刚才的碗里，放凉后把虾头香料捞出来。 海鲜酱油可以放一个月