原料

鸡蛋: 3个， 五花肉: 450-500克， 米酒/料酒: 20毫升， 老抽: 20毫升， 八角: 少许， 大葱/小葱: 少许， 姜: 少许， 盐: 少许， 水: 350毫升， 干辣椒: 可加可不加， 酱油: 20ml

步骤

1准备好材料

2肉切块，大约1.5公分

3葱姜下锅翻炒香

4下肉进去翻炒至熟

5加酱油/生抽翻炒至入色

6再加老抽及料酒/米酒

7加水及加入拨好壳的水煮蛋

8大火至滚，盖锅盖转小火 闷煮1小时左右 期间要不定时翻一下里面的料理以免焦底

9好香啊

10完成啦～配饭配面都巨好吃且下饭唷