黄花菜: 1把， 木耳: 1把， 淀粉: 2勺， 酱油: 1勺， 盐: 半勺， 料酒: 2勺， 糖: 半勺， 猪肉: 2两， 葱: 1根
1肉切丝，还可以比图中的更细。 用料酒、盐腌一下。腌5-10分钟即可。
2黄花菜提前泡好，掐头去尾，在开水里焯一下。水再开即可。
3木耳提前30分钟泡好，可切细一些，在开水中焯一下，水再开即可。
4锅中放油，倒入生肉，完全变色后盛出。
5锅中再放油，把提前切好的大葱放入锅中。爆炒。
6然后放入木耳、黄花菜，翻炒几下。再加入肉丝。然后加入糖、酱油，醋、鸡精、盐。加入少许水，翻炒几下，盖上锅盖。
7稍等十秒左右，即可出锅。