原料

茄子: 两根， 香菜: 25g， 大蒜: 10g， 盐: 适量

步骤

1将茄子洗净去头，放蒸锅里蒸十分钟

2香菜和蒜切沫

3把香菜沫和蒜末装到碗里，加适量盐

4混合均匀备用

5用刀把蒸好的茄子从中间划一道口子，不要划到底，拿出晾凉

6将混合好的蒜香菜放入晾好的茄子里切开，就可以吃啦

7成品图如下，简单但很可口哦

小技巧

蒜可以捣成泥，口感会更好