黄翅鱼: 一只， 黄米酒: 两勺， 姜丝: 少许， 葱丝: 少许， 生抽: 2勺
1鱼身割两道口，塞入姜丝，鱼背开一刀防止鱼皮蒸开裂~鱼肚及盘子底都铺姜丝
2锅内烧开水后，放入蒸
3蒸约10分钟时，开锅撒上两勺黄米酒
4盖上锅盖再蒸5分钟，撒上葱丝即可上桌~
鱼背那一刀很关键，以防鱼皮蒸的过程中脱皮，黄翅鱼鱼皮的胶质可不能丢~~