龙利鱼: 一片280克, 生姜: 适量, 娃娃菜: 一颗, 袖珍菇: 适量, 金针菇: 适量, 料酒: 两勺
1高压锅中放入一份米九份水煮粥模式煮,也可以用电饭锅煮,我用高压锅煮很快,在煮粥的同时进行下面的步骤。
2将白菜切碎,袖珍菇撕碎,放入锅里炒熟,加一点水煮一下,关火焖在锅里
3生姜切丝龙利鱼片成鱼加适量的料酒和一点点盐腌制
4将煮好的粥倒入刚刚的白菜中,金针菇用剪刀减碎同时加入,大火煮开,将腌制好的鱼片倒入锅中,搅拌开,煮一两分钟煮熟即可,不要煮太久鱼会散会老,最后根据自己的口味儿加入适量的盐胡椒粉即可。
5其实最主要的就是鱼,其他菜可以别的代替,白菜袖珍菇和金针菇都是提鲜的作用。我用的龙利鱼柳,这个没有刺吃起来很方便,也可以用其他鱼代替。