高筋面粉: 350g
1首先用蛋糕原料的部分制作戚风蛋糕卷。制作步骤参考前几期发过的戚风蛋糕卷制作方法。
2做好置凉后切成等量的4份备用。
3将面包部分按照甜面包的制作步骤制作成面团；基本发酵40min；平均分割为4个，揉圆松弛；
4将面团擀至成能包裹蛋糕卷的大小；蛋糕卷放在面团上，由上往下卷起，收尾朝下；
5最后发酵50min（温度38度，湿度80%）；
6发酵完成，刷蛋液；
7放入提前预热好的烤箱，快热档175度，烤制20min即可；
8成品。。。
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本配方的时间和烘焙档位，都适用于Depelec德普嵌入式烤箱，德普烤箱为大容量烤箱，和小烤箱有不同，用其它烤箱的旁友们，可以酌情改变时间和档位，也一样可以做出美貌和美味并存的作品嗷。 欢迎关注持续关注我们，不要停下来！我们会越来越好的！麽麽哒！ 新浪微博求关注~~