烤箱版红焖羊排

原料

羊肉排骨: 各种排骨都可以, 胡萝卜 土豆: , 洋葱 姜 葱 蒜:

步骤

1洋葱和葱姜蒜切碎,土豆胡萝卜切块

2洋葱啥的爆锅,香气四溢后羊排入锅翻炒,加入家中各种调味料,比较推荐番茄酱、芥末酱和东北酱汁(就是东北大酱兑水),基本肉排变色后,跟香料混合均匀后,把菜块堆在烤盘底部

3把肉排和各种料汁倒在烤盘菜块上,用锡纸密封好。密封好,他全靠内部蒸汽循环加热,所以也不需要额外加水,全靠食物自身水分

4烤箱180度,预热不预热都行,烤至少两个半小时

5打开锡纸 装盘

6附主要调味料,袋子中为新鲜百里香,其他都断货,用的是干料,例如迷迭香、欧芹碎等


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