皮皮虾: 1斤， 椒盐: 5克， 葱: 根， 蒜: 瓣， 干辣椒: 适量， 红椒:
1把皮皮虾周围用剪刀剪掉，方便入味
2热火倒油，煎皮皮虾，煎到颜色发粉出锅
3留底油，入干辣椒、姜丝、葱丝，炒香。入皮皮虾翻炒，加适量椒盐，出锅前撒香葱碎和红椒碎，点几滴香油就可以出锅了