青椒: 适量， 眉毛肉: 适量， 豆粉: 适量， 豆瓣: 适量， 酱油: 适量， 味精: 适量， 菜油: 适量
1在切好的肉丝中放入两大勺豆粉，一大勺豆瓣，适量酱油，两小勺味精，搅匀。
2切好青椒放入锅中压出水分，炒到青椒出现斑点，捞出备用。
3放入较多菜油，快速倒进肉丝翻炒，待肉丝稍微变色时放入青椒。
4翻炒约20秒后肉丝变色，捞出食用。
红炒放酱油和豆瓣，白炒放盐。