金针菇: 把， 盐: 克， 糖: 克， 蒜: 瓣， 油: 克
1蒜切沫，干净锅倒油，油比蒜略多。油五成热时倒入蒜，然后关火，用油热将蒜爆香。
2将蒜蓉油倒出，加糖和盐，比例约为1：1，同时倒入味极鲜搅匀。
3将蒜蓉汁浇在金针菇上，可以根据口味，喷少量香醋在最上层，上蒸锅蒸5～8分钟。
4出锅后，在最上层喷几滴花椒油。完成！