肉末: 100克， 鸡蛋: 3个， 香菇: 8朵， 姜: 片
1新鲜肉馅，姜切碎末，倒入适量料酒。
2香菇切碎放入肉馅中。
3加调料：盐，鸡精，糖，耗油，味极鲜酱油，胡椒粉，花椒油。
4将所有材料搅拌均匀，放入浅盘摆平。
5三个鸡蛋打匀，倒入盘中，用筷子将蛋液和肉沫拌匀。
6上锅蒸25分钟，开动！
唯一的缺点，我忘记撇去鸡蛋浮沫了，所以略影响卖相，但是吃起来味道很好啊！