原料

葱: 2根， 鸡精: 半勺， 料酒: 2汤勺， 蒜头: 4瓣， 姜: 4片， 辣椒: 1个， 猪皮: 1小盆

步骤

1准备好佐料

2猪皮过水备用

3放油垫锅底，步骤一准备的佐料和猪皮放下去爆炒

4然后加点水

5接着放入料酒，酱油，白糖，少许盐， 家里刚刚好煮过的花生和木耳，顺便加进去焖，鹅妈妈锅关到Off，中火焖半个钟

6焖到用筷子稍稍用力可以戳穿就好了

小技巧

软度个人自己控制，有的人喜欢吃很软，有的人喜欢吃有嚼劲。