原料

低筋面粉: 40g， 鸡蛋: 4个， 食用油: 10g， 糖: 30g

步骤

1四个鸡蛋，其中三个蛋黄蛋白分离，另一个和蛋黄一起。把蛋黄和整个鸡蛋搅拌均匀。

2把过筛的低筋面粉和蛋黄搅拌均匀。

3把白糖，一点醋和一点盐倒入到蛋白中，打发。

4把打发的蛋白分三次放入到搅拌好的面粉蛋黄糊中。倒入到方形烤箱盆中，150℃烤20-30分钟。烤箱提前预热180℃十分钟。