北极海参: 1只， 冬笋: 1颗， 姜片: 2片， 酱油: 2茶匙， 红糖: 2茶匙
1北极海参非常饱满，一次1-2只就可以，沥干水分切片待用
2冬笋去掉老根和笋衣，切成寸段
3冬笋放入开水锅中，加盐焯烫5分钟，捞出沥干水分
4酱油和红糖1:1调匀
5起锅烧热油，下姜片煸香，中火煎北极海参
6加冬笋和调匀的酱汁炒匀，加半碗水到锅中，盖上锅盖小火焖5分钟，继续大火翻炒把汁收干即可出锅
过程很简单，选料很重要！ 蟹蟹虾 | 加拿大北极野生海参