欧式南瓜汤(咸)

原料

南瓜: 500g, 小洋葱: 两个, 牛奶: 适量或不用, 奶油: 适量或不用, 油: 少许, 盐: 少许, 黑胡椒: 少许

步骤

1南瓜洗净去籽(因为我带皮吃,所以用盐洗了表面)

2切成块放到水里煮

3煮大概10-15分钟

4煮南瓜的同时,将洋葱切成小块

5锅中放少许油,把洋葱炒至透明状

6南瓜煮完,将水滤去或留少许水,把炒好的洋葱放进锅内

7用料理机把洋葱和南瓜打成糊,过于浓稠时可加入牛奶和奶油。

8加适量黑胡椒

9再加入适量盐

10拌匀后,点缀点绿色的罗勒碎、欧芹碎(我没有,所以用了小葱),完成!

小技巧

其实,南瓜怎么做都好吃!


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