新鲜的大虾: 十个， 龙口粉丝: 一把， 蒜: 两头， 葱: 一根， 生抽: 适量， 盐: 适量， 料酒: 适量， 鸡精: 适量， 白砂糖: 适量
1龙口粉丝一把。
2放温水中泡发，大约需要半小时。
3这时可以先处理虾。新鲜的大虾洗净，去虾须和虾爪。
4剪开背部。
5去除虾线。
6剪去虾的尾部。
7将虾背部左右摊开，用刀在虾背部轻轻剁几下。
8剩余的虾按此步骤依次处理好。
9泡好的粉丝剪成小段。
10平铺在盘子上。
11处理好的虾依次摆在粉丝上。
12大蒜切碎。
13平底锅放适量花生油，油微热后放蒜蓉煸炒。
14加适量盐，生抽，料酒，白砂糖，炒匀即可。
15将蒜蓉汁浇在虾上。
16每个虾上都要均匀的浇上蒜蓉汁，最好剩下的可以浇在中间部分。
17上蒸锅蒸八分钟。
18蒸好的虾从锅中取出。
19撒上葱花。
20鲜美好吃的大虾。
21粉丝也非常入味。