原料

江鲫鱼: 一条， 鲍菇: ， 肉糜: ， 蚝油: ， 葱: ， 姜: ， 酱油: ， 八角: ， 盐: ， 糖: ， 黄酒:

步骤

1将鱼洗净晾干 入锅中用油煎至两面黄装出

2肉糜用蚝油拌好

3炒锅入油 放入肉糜翻炒发白

4放入煎好的鱼 加入葱姜八角 黄酒酱油

5待鱼上色后 加开水煮滚以后 放入鲍菇 加糖盐

6小火煮二十分钟后

7大火收汁 加入鸡精洒葱花装盘