猪蹄: 1只， 黄酒，生姜，生抽，老抽: 若干， 盐，冰糖: 若干， 八角: 3个
1猪蹄洗干净，焯水沥干
2倒油，生姜，蒜子干煸出香，倒入猪蹄翻炒
3倒入生抽，老抽，一把冰糖，八角，炒一会，然后倒入水，没过猪蹄，稍微再多点。大火煮开，中火煨。煮干了如果不烂还可以再倒入水煮，最好有焖烧锅之类的，我家没有，就普通锅煮煮
4出锅啦，红烧的不一定要白煮汤那么烂，喜欢硬香的可以不用那么烂，超级香哦，宝宝很爱吃
可以到一点点醋，更容易烂，最后出锅放一点淀粉，色泽更好