原料

65%的黑巧100g 蛋黄2个 黄油100g 鲜奶油50ml 无糖可可粉50g 糖粉125g 甜酒1勺

步骤

1、黑巧隔热水融化，拌匀。 2、加蛋黄和室温软化并切块的黄油，搅拌。 3、加鲜奶油、糖粉、可可粉和甜酒拌匀。 4、在铺了烘焙纸的模具中倒入巧克力浆。 5、入冰箱冷藏2小时以上，切块，滚上可可粉即可。