简介

这个作品也是滴..外表非常滴一般.没有什么装饰.因为是自己吃的嘛..所以觉得没有必要玩那么多花样..不晓得为什么，我现在特别喜欢吃巧克力蛋糕..哈哈...

原料

鱼胶粉10克，砂糖30克，鲜奶油250毫升，巧克力酱100毫升，蛋黄1个，可可粉2大勺，牛奶2大勺

步骤

1.冷牛奶。 2.倒入鱼胶粉。 3.搅拌均匀。 4.小火加热至鱼胶粉完全融化。 5.将弄好的鱼胶水倒入打发好的鲜奶油中。 6.搅拌均匀。 7.再倒入融化了的巧克力。（或者巧克力酱） 8.搅拌均匀，即成为巧克力慕斯馅。 9.底部放一片蛋糕，倒入一些巧克力慕斯馅，反复3次。 10.完成的样子。（放入冰箱冷藏一夜即可） 11.将烤好的巧克力蛋糕，横切成3块。

小技巧

1.融化鱼胶粉的牛奶,一定要先是冷的..然后用小火慢慢的加热.不然鱼胶粉遇到热水会立刻融化,结成小块。 2.将融化的鱼胶水倒入慕斯馅儿的时候,动作要快,需要边倒边搅拌. 不然慕斯馅儿也会结块。 3.巧克力味道浓厚,口感柔滑,适合喜欢黑巧克力的朋友。