花样馒头

原料

紫薯泥: 200g, 面粉: 300g, 牛奶: 30g, 酵母: 3g, 面粉: 270g, 牛奶: 160g, 酵母: 3g, 白糖: 10g

步骤

1分别揉成紫薯面团和牛奶面团,发酵到两倍大,取出面团揉一揉,排出空气,切成小段

2自由搭配,可做玫瑰花馒头、开口笑馒头、编织馒头、豆沙包……一切你可以想到的造型

3整好型放到蒸锅里,醒20分钟,然后冷水上锅,小火烧开后调成中火蒸15分钟。关火后别开盖,焖5分钟左右就可以享受香喷喷的花样馒头啦


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