有秘诀!多图超简单家常熬猪油大法

原料

猪板油: 1块, 葱姜: 少许

步骤

1葱姜切丝,厨房纸吸水。

2一块猪板油。

3清水洗净切成小块

4投入干净的炒锅里

5开小火熬啦

6动一动,防粘底

7敲黑板!!重点来了,此时要把板油压一压,好出油彻底。步骤一:菜铲下有一块肥油——

8步骤二:压扁它!Get到point没有?

9就这样一直小火压扁压扁。

10熬好,捞出油渣。勿关火。这步没拍         ⁽⁽ƪ(ᵕ᷄≀ ̠˘᷅ )ʃ⁾⁾

11秘诀来了!!刚刚准备好的葱姜,投入热油中。香味瞬时腾起有没有!和之前的纯猪油香味上升不是一个重量级。绝对点睛!

12待葱姜稍熬透,不要等焦。控油捞出。油就熬好啦。

13炸过的葱姜勿丢弃。上好的炒菜爆锅料。可随意取用。

14油渣也留着,炒菜烧面,香得不得了。嫌油的,炒完挑出丢弃就好了。我是有多会过日子。(˶ ̄᷄ ⁻̫  ̄᷅˵)

15稍凉后罐装。如蜂蜜一般。一个冬天都有粮啦。

小技巧

罐装瓶子洗净,不能有水,猪油遇水不易保存。


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